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AIDER L'AIDANT FACE AUX ENJEUX DE LA DENUTRITION CHEZ LA PERSONNE AGEE FRAGILISEE (ALZHEIMER, CANCERS, DIABÈTE')

Personnes concernées

Professionnels intervenant en structure ou à domicile auprès de personnes âgées en perte d'autonomie

Contexte

Aidants professionnels comme familiaux peuvent être confrontés à des difficultés à nourrir les personnes âgées dépendantes qu'ils accompagnent. Le risque majeur : la dénutrition.
Cette phase d'amaigrissement, pas toujours visible et involontaire du senior, est très répandue. Elle engage la qualité de vie et le pronostic vital, aggravant des pathologies et en favorisant d'autres (Alzheimer, infections, etc.
De simples moyens de prévention permettent de limiter l'apparition du phénomène. L'alimentation prend toute la dimension préventive et thérapeutique. Prévenir plutôt que guérir, voici quelques stratégies, éléments de soutien et des solutions pratiques pour ne plus être démunie. Manger, bouger, et sourire sont les piliers pour se préserver de cette maladie du vieillissement.

Contenus

  • Comprendre les spécificités nutritionnelles de la personne âgée
    • Quels liens entre alimentation, vieillissement et santé'
    • Manger moins ?
    • Croquer, mâcher, déglutir, digérer et percevoir avec ses sens ?
    • Quels aliments préservent leur place dans l'assiette : qualité, quantité et fréquence ?
  • Comprendre les différents régimes : sans sel, diabétique, troubles du cholestérol
  • Repérer la dénutrition du sujet âgé : outils de diagnostic
  • S'expliquer les enjeux des dimensions du repas dans la prévention et le traitement de la dénutrition
o Composer et élaborer des menus
o Entretenir et stimuler l'appétit par le plaisir alimentaire
o Soigner la relation mangeur (sénior) - nourricier (posture de l'aidant),
o Respecter le temps du repas, nombre de repas par jour (place des collations)
  •  Faire face à la dénutrition et aux troubles associés
o Enrichir l'alimentation
o Utiliser les compléments oraux
o Adapter les textures aux troubles de la déglutition, de la mastication et de la déambulation.

Objectifs

  •  Prévenir la dénutrition pour améliorer la qualité et l'espérance de vie des séniors
  •  Repérer et soigner la dénutrition
  •  Comprendre l'importance de l'acte alimentaire comme acte de soin.

Méthodes pédagogiques

  • Apports théoriques et pratiques
  • Photolangage
  • Échanges participatifs
  • Jeux de rôle
  • Supports vidéo
  • Evaluation individuelle des acquis de la formation (questionnaire).
Intervenant Durée Dates Cout
21 heures
21 heures en centre
LE HAVRE
Du 1 juil. 2019 au 31 déc. 2019
420 € Inscription
QUALICERT Référentiel de certification de service
RE/QOF/02
« Les engagements qualité des organismes de formation professionnelle »
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